

歲晚新年
侯王廟還神
在2022年初農曆歲晚12月14日,䃟頭村村公所由兩位村長領頭,帶備祭品前往侯王廟代表䃟頭村村民還神,向侯王爺酬謝過去一年神恩庇佑,並為來年祈福。

除夕夜祠堂祭祖 祭土地 年夜飯 造油角
這輯微紀錄片在2022年農曆新年於歲晚及開年期間,記錄䃟頭村村民的慶祝活動。活動内容由村長何紹基先生和村長老謝健添先生講解,包括各家往侯王廟還神祈福、謝灶;各姓村民拜祭本性大王爺、伯公社壇、祠堂祖先;各戶在家中吃年夜飯團年、傍晚在各物業旁燃點蠟燭進行開光儀式;午夜各戶接力燒連串炮仗進行 “燒年間” 儀式;由年初一到年初七各姓村民到本姓祠堂祭祖等等。

往昔䃟頭村村民遇有喜慶,常常集體聚餐慶祝;但七零年代後大量村民遷離,村内變得冷清。為提升村民凝聚,村公所與協進會於2000年倡辦農曆新年初一集體聚餐,一直延續到三年前新冠疫情出現後停辦。今年農曆新年疫情已見緩和,遂於元宵佳節復辦這項聚餐活動。
外遷市區的村民,很多從事餐飲行業,其中不乏大厨人材,集體聚餐成爲他們的表演機會,各人將自己的拿手好戲帶回村中發揮。春節聚餐由最初只供村民享用的8桌齋菜筵席,發展到後期邀請村外朋友和社團共同參與的60多桌葷素雙存佳餚宴會。著名菜式包括芋頭扣肉、鹹菜腩仔肉、髮菜豬手等等,露天柴火大灶大鑊,別具風味。
今年年初疫情剛見緩和,村公所決定聚餐的時間緊迫,難得峰叔擔當總厨,與村民同心協力,趕辦了20多桌佳餚美食,使社交復常之初村民得以回到家鄉聯歡盡興。祝願䃟頭村這項村民津津樂道的文化新傳統,可以年復一年傳承下去。
元宵聚餐

端午節
慶賀添孫
2022年5月29日是端午節前的星期日,䃟頭村村公所準備了禮袋派送各戶村民慶祝節日,禮品包括前一天部分村民在村公所包紥的裹蒸粽,以及今年添孫的何姓和謝姓兩戶村民送出的紅鷄蛋。添了孫的何紹基村長和長老謝健添先生更出資宴請各戶村民參加中午的聚餐。當天衆多在外居住的村民回村領取禮袋並參加添孫賀宴,各姓村民亦到本姓土地社壇拜神慶祝端午節。一些村民不分姓氏,早上聚集村公所旁的戶外厨房灶頭,一起幫忙處理賀宴的食品。在中午開始安排在村公所内的自助餐,筵席延展到外面的場地,並有卡拉OK助慶。


灰水糭工作坊





中秋
拜月光
䃟頭村村民已改用電燈泡照亮彩燈來佈置營造中秋節氣氛,但小朋友仍樂於玩燈籠和蠟燭。另一項他們持守的重要傳統是晚飯後家 人拜月光儀式,雖然家長準備的一桌月餅和時令水果中,一些過去常見的品種如花生、菱角等已不復出現。當月亮從天際升起,家人便一起焚香燃燭拜祭,並向月亮許願祈福。結束時總會燃燒一份 “月光衣” 的祭品,作爲他們對傳統的堅持。這輯微紀錄片拍攝於2022年農曆8月15日中秋節當晚。

侯王誕
東涌侯王宮建於清朝乾隆三十年(1765年),供奉南宋名臣楊亮節。這是當地村民從九龍城侯王廟請來,以求制服瘟疫的。侯王誕的誕期由農曆八月十六至八月二十,而正誕則為農曆八月十八,每年都會有慶祝活動,節目 主要的有“神功戲”、舞獅、舞龍、燒爆竹、競投聖物和聚餐等。各村花炮會送還花炮(代表侯王的小型木雕像)到廟,然後透過競投重新分配(從前以搶花炮方式再分配)。最具特色的是在廟宇和戲臺的中軸綫兩旁搭建供各村落使用的 “公所棚”。據説以前侯王節的正誕在農曆六月六日舉行,後來因爲農曆六月正是農忙期間,村民難以分身賀誕,所以問准神明將誕期延至中秋節之後舉辦。在過去兩年侯王誕因疫情停辦,這輯微紀錄片拍攝於2022年侯王誕恢復舉辦期間。
東涌侯王誕

侯王廟請神保佑工程
東涌侯王廟請神保佑修房子工程
楊公侯王是東涌鄉的最主要守護神,侯王宮是東涌鄉的聯鄉廟宇。各村落都遵從傳統,在進行各樣工程施工之前都會前往侯王宮請神到施工場所,安裝 “侯王爺座鎮” 神位並進行祭祀儀式。戶主及施工人員祈求保佑工程順利平安,施工人員每次開工前都上香拜祭。這輯微紀錄片拍攝於2022年4月9日,記錄了䃟頭村農家生活舘進行建設裝修工程之前,工程師傅前往侯王廟請神,庇佑工程施工。

躉符安龍風水儀式
除了1997年前後香港赤鱲角新飛機場的建設,和近年的擴建機場第三跑道的工程外,其他影響䃟頭村風水景觀的大型工程建設還有360吊車在䃟頭村背後彌勒山頂的工程、港珠澳大橋工程等等。主辦相關工程的機構,通常會提供資金,聘請法師為村民進行躉符安龍風水儀式。
姓謝涌出海口象拔安龍風水儀式
原來姓謝涌出海口的象拔風水,正好剋制以前䃟頭村對面赤鱲角島虎地灣的敵擋風水,但香港赤鱲角機場興建時,挖泥填海工程使姓謝涌出海口的象拔風水偏離了原來位置。機場管理局提供資金,進行工程用鐵籠石塊固定姓謝涌出海口,恢復了象拔的風水景觀。











